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São 3 modelos para atender a sua necessidade:
- Nakiri - Santoku - Ducheff -
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Por um valor excepcional aprimore sua operação com as facas em inox Sato Besaku.
Prepare-se para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar com a Faca Profissional em Aço Inoxidável! Projetada para atender às demandas dos chefs profissionais e entusiastas culinários apaixonados, esta faca é mais do que apenas uma ferramenta de cozinha - é o seu parceiro definitivo na busca pela perfeição gastronômica.
- Material Durável e Resistente à Corrosão: Feita de aço inoxidável WnR. 1.4116 (DIN X50CrMoV15), conhecido por sua durabilidade e resistência à corrosão.
- Composição Química Avançada: Contém 0,5% de Carbono, 14,50% de Cromo, 0,50% de Molibdênio e 0,15% de Vanádio para proporcionar uma estrutura refinada e resposta eficaz aos tratamentos térmicos.
- Tratamentos Térmicos Precisos: Submetida a recozimento, têmpera, revenimento e opcionalmente tratamento sub-zero para garantir uma dureza ideal e uma estrutura durável.
- Dureza Elevada: Alcança uma dureza típica de 55-57 HRC (sem sub-zero) e 57-59 HRC (com sub-zero), assegurando um fio de corte duradouro.
- Desempenho Superior: Ideal para chefs profissionais e amantes da culinária, oferecendo resistência, durabilidade e desempenho excepcionais na cozinha.